Vanilla

E’ una pianta rampicante che appartiene alla famiglia delle orchidee, con il baccello verde e flessuoso.
La vaniglia ha sempre sei petali tra cui quella in centro che si chiama “labello”.
Ha bisogno di un clima caldo e umido.
Infatti viene coltivata nelle zone tropicali.

E’ originaria delle foreste tropicali del Messico.
La vaniglia ha baccelli neri lunghi fino a 15 cm con la parte inferiore appuntita.
Ha un odore dolce, aromatico, piacevole e simile alla cannella e ha un sapore gradevolmente aromatico, dolciastro.
Viene usata in cucina per aromatizzare i dolci.